Sang tao 1

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Sang tao 1 robusta

Composition : café variété culi robusta torréfié, moulu.

Café vietnamien de couleur noire une fois préparée, Se déguste chaud ou avec du lait.

Taux de caféine : 2.5 %

Le robusta est relativement plus fort en caféine et plus acide, avec une connotation de chocolat dans le grain. Il est le « chocolat noir » du café – riche, fort et large dans ses saveurs.

Poids : 340g

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Pour filtre à café vietnamien, machine à café à filtre ou machine à expresso.

Le robusta est relativement plus fort en caféine et plus acide, avec une connotation de chocolat dans le grain.

Le robusta est le « chocolat noir » du café – riche, fort et large dans ses saveurs.

Utilisant exclusivement les grains « Culi », le culi robusta de Trung Nguyen est l'essence de cette variété cultivée dans les conditions idéales. Vous pourriez ne jamais gouter meilleur robusta. C'est un café corsé qui embaume l'air de son arôme fort, le choix parfait pour la première tasse du matin où son arôme et sa saveur robuste, procure un bon coup de fouet.

 Culi est la dénomination vietnamienne d'un phénomène communément appelé « peaberry » en Amérique ou encore «caracoli ». Normalement dans chaque cerise de café il se développe deux moitiés d'une fève, mais dans environ 5% d'une récolte il advient ce phénomène où un seul des deux grains est fécondé et se développe. Donnant une forme typique ovale. 

De par  leur sélection et leur forme ronde, permet une torréfaction plus homogène ; les grains caracolis ont une saveur aux tons plus clairs et au corps plus léger.

Sang tao 1
110 Produits

Fiche technique

Poids
340 g

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06/12/2018

Super

Très bon café

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